Food testing

During these months I have been making some tests, trying new food and new recipes without specific knowledge before testing. This means I put myself at risk. On one side I tested: 1) protein powder desserts; then 2) new vegetables; then 3) spirits. Yes, at risk, because vegetables can be toxic. Nature is not always … More Food testing

Proteine da semi, parmigiano, burro di arachidi

Nella mia eterna ricerca di abbinamenti gustosi e proteici, che permettano di mantenere una linea sportiva, stasera ho inventato un piatto sfizioso, un tortino di cereali proteici con qualche aroma. Semi di quinoa, miglio e bulgur e semi di finocchio, tutti compattati in un tortino con burro di arachidi, melanzane alla piastra, avocado, scaglie di … More Proteine da semi, parmigiano, burro di arachidi