Banana, coconut and coffee

Today I discovered by chance that the combination of bananas with coconut and coffee is pleasant. I covered my bananas with a cream made of coconut proteins milk and an instant coffee (mix grain and coffee). Then some coffee powder ad finish. The taste is lovely. Fresh and intense. As always, so simple, healthy and … More Banana, coconut and coffee

My bank details

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My veggies shortlist

Vegetables are a lot, but I selected only some which are very versatile and rich both in taste and properties. –avocados (all seasons, ideal for smashed sauces, full of Omega 3 and useful fats ) – cucumber (fresh in slices for combinations with Kebap and red meats, or for smoothies and skin) – white cauliflower … More My veggies shortlist

Contemporary drinks

Contemporary drinks for fasting and energy  People who can not drink alcohol, are not condemned to renounce to tasty soft drinks. You do not need to be a bartender or to go to a cocktail bar to have a good drink. Some combinations are magic and can be realized at home. Just try the following: … More Contemporary drinks

Food testing

During these months I have been making some tests, trying new food and new recipes without specific knowledge before testing. This means I put myself at risk. On one side I tested: 1) protein powder desserts; then 2) new vegetables; then 3) spirits. Yes, at risk, because vegetables can be toxic. Nature is not always … More Food testing

Sweet Protein Powders

With protein powders you can easily create mousses. Tasteful and full of protein for your hardest and strict training days when you want to have something sweet, but not want to compromise your training results. Simply: choose a good whey protein powder vanilla flavored and correct the flavor per your taste, for example adding cocoa … More Sweet Protein Powders

Nutrition strategy n.9 – what you can do with protein powders

Life is long and diets are effective for a limited time, when objective oriented. For the rest of the time, you need to choose how to deal with your nutrition needs in any moment and in any place. Therefore you need to take decisions, such as: “what do I eat when I really need something … More Nutrition strategy n.9 – what you can do with protein powders

Le mille e una crepe

La crêpe è un tipo di preparazione perfetta per gli sportivi che vogliano mantenere massa muscolare. Nella ricetta classica su tratta di una colla a base di uovo, latte e farina cotta su piastra e farcita in modo salato o dolce. Nella versione sportiva si può fare nelle seguenti varianti: Con farina di avena/ceci e … More Le mille e una crepe

Strategie per dominare la voglia di dolce.

Le verdure dolci rappresentano una valida strategia per soddisfare il palato e la psiche quanto basta, mantenendo un basso apporto calorico e tenendo sotto controllo la glicemia. Patata americana, zucca, carote, broccoli, cipolla gialla, tutte verdure che semplicemente stufate o preparate in agrodolce rappresentano una soluzione. Si mangia dolce già nel piatto principale, ci si … More Strategie per dominare la voglia di dolce.

Dolcezza nel costruire i muscoli

IL GELATO PROTEICO, AFFOGATO E VARIEGATO Sono orgogliosa di pubblicare questa mia ricetta elaborata su ispirazione di un sito di “istruzioni per l’uso”. Ho trasformato una variante degli shake proteici in un gelato. Con i miei articoli ed il mio book voglio dimostrare che si può conciliare un fisico sportivo e muscoloso con un’alimentazione molto … More Dolcezza nel costruire i muscoli

Proteine da semi, parmigiano, burro di arachidi

Nella mia eterna ricerca di abbinamenti gustosi e proteici, che permettano di mantenere una linea sportiva, stasera ho inventato un piatto sfizioso, un tortino di cereali proteici con qualche aroma. Semi di quinoa, miglio e bulgur e semi di finocchio, tutti compattati in un tortino con burro di arachidi, melanzane alla piastra, avocado, scaglie di … More Proteine da semi, parmigiano, burro di arachidi